初夏のケーキ ミモザ風
本日のオヤツ。久々に作った。ちょっと失敗気味だけど写真を撮る（笑）
ミモザの花の時期は過ぎてしまいましたが、たまに とても食べたくなるケーキです。
デコレーションをするのは面倒、焼きっぱなしの気楽でシンプルなケーキが最近は好きです。
エンゼル型で甘さ控えめのバターケーキを焼いたら上面の中心を 1cm 幅ほどナイフでクルリとくり抜き
マーマレードを詰めたら溝を隠すようにしてココナッツと くり抜いたスポンジを散らします。
フワフワ ミモザの花が咲いたような可愛らしい雰囲気で焼きっぱなしながら華やかになりました。
この季節は生クリームなどが重たく感じてくるので、このテのタイプのケーキに ついつい手が伸びます。
ココナッツのシャキシャキにマーマレードの甘さ、バターケーキと意外に相性がいいですヨ★
アルバム: Happy Table
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コメント (7)
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何やさっぱりしてておいしそう〜♪
FKのジェダイとブラウンの組み合わせもオシャレでd(>_･ )good!2014年5月12日 22:28 kagechiyo (30)
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我が輩は甘党である (=^^=)/
が、ここはブラックコーヒーで頂きたい (=^^=)
良い色に焼けてます (=^^=)v
コーヒーカップの大きさからして直径約１０センチくらいかな？
とすると一口でペロリですな？ d(=^m^= )2014年5月12日 22:34 粗にゃん (5)
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コーヒー入れて 待ってます (ノ∀￣〃)ﾍﾍﾍ
ファイヤーキング 可愛い〜〜♪2014年5月13日 10:22 ちゃかいだ (16)
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皆様コメントにお気に入りをありがとうございます！
▼kagechiyoさん
はい、マーマレードの渋い甘さにバターケーキの合わせなので夏向けであります！
ミモザを意識しまくりでFKのプレートにしました、オシャレコメありがとうであります★
▼粗にゃんさん
甘党・・むふふ、存じておりますた（笑）
紅茶・コーヒー共にストレートがオススメであります、お目が高いであります！
んー型としては結構大きめなので一口は多分ムリだなぁ、４クチくらいかも！（笑）
▼ちゃかいださん
んまぁ、コーヒーのご準備をいただけるのですな？
ファイヤーキング、こういう系のお菓子を作ると大体登場するであります（笑）
▼Ganon Gameraさん さくららFHさん まーくんさん
★をありがとうございます〜！2014年5月20日 21:32 タコノマクラ (36)
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▼ミツバさん 城田宗二さん
★をありがとうございます〜！2014年5月22日 18:32 タコノマクラ (36)
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甘さ控えめっぽ爽やかでおいしそうです〜〜〜＾＾。
熱〜いノンシュガー紅茶や珈琲であいそうですね＾＾。2014年5月25日 11:53 凛 (40)
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▼凛さん
うんうん甘さは控えめベタベタ系ではないので爽やかな甘さです★
ストレート系だったら、どんな飲み物でもオススメであります（笑）2014年5月26日 17:04 タコノマクラ (36)
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